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과목소개

서정대학교 학과안내입니다.

호텔관광과

과목소개
  • 호텔컨시어지실무 Hotel Concierge Practice

    호텔컨시어지실무는 호텔 컨시어지 서비스에 대한 기초 이론과 실무를 이해하는 교과목이다. 본 과정에서는 지역 정보 안내, 예약 지원 서비스, VIP 서비스 등을 중심으로 실습한다.

  • 관광호텔실무 Tourism Hotel Practice

    관광호텔실무는 관광호텔 서비스에 대한 기초 이론과 실무를 이해하는 교과목이다. 본 과정에서는 객실 서비스, 식음료 서비스, 현장 문제해결 등을 중심으로 실습한다.

  • 고급바리스타실무 Advanced Barista Practice

    고급바리스타실무는 커피 서비스에 대한 심화 이론과 실무를 이해하는 교과목이다. 본 과정에서는 커피 메뉴개발, 레시피 설계, 커피 품질 평가 등을 중심으로 실습한다.

  • 고급소믈리에실무 Advanced Sommelier Practice

    고급소믈리에실무는 와인 서비스에 대한 심화 이론과 실무를 이해하는 교과목이다. 본 과정에서는 와인 서비스, 와인 감별, 와인 품질평가 등을 중심으로 실습한다.

  • 항공예약실무 Flight Reservation Practice

    항공예약실무는 항공 예약 서비스에 대한 기초 이론과 실무를 이해하는 교과목이다. 본 과정에서는 항공 여정 설계, 예약 시스템 활용, 예약 변경 & 환불 등을 중심으로 실습한다.

  • 항공발권실무 Air ticketing practice

    항공발권실무는 항공권 발권 서비스에 대한 기초 이론과 실무를 이해하는 교과목이다. 본 과정에서는 항공권 발권, 요금 정산, 재발권 & 환불 등을 중심으로 실습한다.

  • 호텔관광영어 1,2,3,4 Hotel and Tourism English 1,2,3,4

    호텔관광영어는 호텔 및 관광 산업에서 활용되는 영어 의사소통 표현을 이해하고 활용하는 교과목이다. 본 과정에서는 비즈니스 회화를 중심으로 주요 환대 서비스 상황별 의사소통 표현을 익힌다.

  • 식음료메뉴관리론 Food and Beverage Menu Management Theory

    식음료메뉴관리론은 호텔 및 외식산업에서의 식음료 메뉴 설계와 운영을 이해하는 교과목이다. 본 과정에서는 식음료 메뉴 구성 및 계획, 가격 설정, 메뉴 분석 및 평가 등에 이르는 전반적인 내용을 학습한다.

  • 현장실습1,2,3,4 On the Job Training

    현장실습은 호텔 및 관광 산업 현장을 직접 체험함으로써 서비스 역량을 함양하는 교과목이다. 본 과정에서는 실제 산업 현장에서 요구되는 직무 수행 과정을 체험하고 서비스 정신과 현장 적응력을 높인다.

  • 항공서비스 Airline Service

    항공서비스는 항공서비스학을 개론적으로 살펴봄으로써 항공산업과 항공서비스를 이해하는 교과목이다. 본 과정에서는 항공산업의 정의, 역사, 현황 등 기초개념을 익히고, 고객서비스, 글로벌 문화 및 매너, 이미지메이킹 등에 이르는 전반적인 내용을 학습한다.